糖質制限 おからを使った簡単レシピ3選【メインのおかず編】

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おからは糖質が低いので糖質制限中はどんどん使ってみましょう。
今回はおからを使った簡単なレシピをご紹介します。

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糖質制限 おからを使った簡単レシピ3選

粉不要!糖質制限なおからのお好み焼き

【材料】2人分
・キャベツ 適量
・豚肉 150g
(生地)
・生おから 100g
・たまご 2個
・水 100cc
・マヨネーズ 大さじ2

【作り方】
①生地をすべて混ぜ合わせた後、キャベツを加えて混ぜる。
②豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
③フライパンを熱して、生地を流し入れて豚肉を上に広げてのせる。
④生地の下の部分に焼き目がついたら、ひっくり返して焼く。

【ポイント】
・豚肉はバラ肉を使うことが多いです。バラ肉の脂がいい具合におから生地にしみ込んでジューシーに仕上がります。
・フライパンにフタをして蒸し焼きにします。
・ソースの糖質は低いので好きなソースで召し上がってください!

ご飯なし!おからチャーハン

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【材料】2人分
ひき肉 150g
ねぎ 適量
にんにく 1個
たまご 1個
生おから 120g
しょうゆ 大さじ1

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【作り方】
①ねぎは粗いみじん切りにする。にんにくはすりおろす。
②ひき肉とねぎ、にんにく、しょうゆを混ぜ合わせる。
③フライパンに②を入れて弱火で焼く。
④ひき肉の色が変わり、ねぎがしんなりしたら、おおからを入れて再び炒める。
⑤一度、お皿に全て移してフライパンを空にする。
⑥溶き卵をフライパンに入れて炒める。そして、お皿に移したのを再投入する。

【ポイント】
・しっとり仕上げたい場合は、最後に鶏ガラスープを大さじ1加えてみてくださいね。
・ナンプラーを少量使うとアジアン風なチャーハンに仕上がるのでいろいろなバリエーションを楽しんでください!

こどもでも簡単に作れちゃう、おからお焼き!

【材料】2人分
・おから  120g
・絹豆腐  1丁 
・ツナ缶  1缶
・マヨネーズ 適量
・たまご  1個  

【作り方】
①絹豆腐は水気を切っておく。
②ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせる。
③熱したフライパンで両面焼いて完成!

【ポイント】
・マヨネーズを入れるので焼いた後の味付けは不要です。
・お子さんと材料を手で混ぜ合わせてみると楽しいですよ。
・焼く時は小判型サイズにすると、ひっくり返しやすいです。

まとめ

おからでいろんな料理を作ってみてください!
安いので使う頻度が多くても経済的なので嬉しいですね。

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